Petto di pollo ai peperoni...al microonde

Dopo una lunga assenza, voglio tornare lasciandovi una ricetta leggera, veloce ma soprattutto deliziosa....La scoperta del microonde per cucinare e non solo per scaldare e scongelare, è stata super, i sapori delle verdure rimangono intatti... è ottimo anche per chi fa la dieta, perchè non c'è aggiunta di grassi durante la cottura... Bando alle ciance:

Spaghetti freschi della Lori

Le magie della mamma....apre il frigo e tira fuori: pomodorini Pachino (quelli veri di Pachino, dolcissimi), ricotta di pecora del pastore e melanzane dell'orto...ed io penso, già con l'acquolina: "stasera pasta alla Norma"....e invece ne esce fuori un qualcosa di ancora più buono!!!!
Il procedimento è lo stesso ma con gli ingredienti di qualità e i pomorini invece che la salsa di pomodoro, vengono esaltati davvero molto i sapori... Iniziamo:

1°premio...

....Inaspettatamente è arrivato un premio che mi fatto davvero tanto piacere, essendo la prima volta!!! Ringrazio infinitamente lacucinadellaportaccanto che mi ha selezionato tra i blog che segue; e con grande gioia, a mia volta, girerò il premio ai blog che  seguo io....

Sudorazione...che dilemma!!!!

Vi capisco benissimo.... Anche io in determinati periodi dell'anno, quando sono più nervosa e nei cambi di stagione, soffro di questo problema... è si perchè questo è un grosso problema! Crea un sacco di disagi sia a star tra la genete che di abbigliamento...io riesco solo a portare maglie nere o bianche, perchè con quelle colorate si vedere la pezzatura sotto le ascelle.... Che vergogna  :-((( Ho dovuto seguire un corso di erboristeria per capire che era una cosa che dovevo curare dall'interno... Ebbene si, ho ben due rimedi validi e li voglio condividere con voi sperando che chi soffre di questo disagio, lo possa risolvere: la più semplice, ma difficile da reperire e molto costosa è la  Clorofilla, che a parte le tante proprietà, ha anche quella di depurare ogni angolo del ns corpo, così che anche le ghiandole vengono ben ripulite e la sudorazione acida sarà un ricordo! un'altro rimedio è l' infuso di salvia e timo, perchè la salvia è un astringente e quindi ottima per l'eccessiva sudorazione, e per chi soffrisse di iper-sudorazione di mani e piedi, questa è ottima per fare maniluvi e pediluvi; procedimento è il seguente: far bollire 250gr acqua, spengere il fuoco e aggiungere 1 cucchiaino di salvia e 1 di timo (la pianta) lasciare in infusione 20 min (mi raccomando non 1min. di più e non 1min. di meno) e bevetene 3 tazzine al gg. Io li ho provati entrambi e vi posso garantire che con me hanno funzionato!

Tartufini al cocco

Ciao a tuttii.... Oggi vorrei postare questa ricetta dei tartufi al cocco, semplicissima, ma vi assicuro che farete un figurone! Di ricette in rete ce ne sono tante, e molto spesso si tende a salvare ricette che ci riempiono la memoria del computer (lo dico, perchè a me succede così), poi quando le provi, non sono valide come riuscita... Questa invece ve la garantisco!!!!

Biscotti girella

...ed ecco a voi una ricettina velocissima per avere dei biscottini buoni nel giro di poco tempo; se avete ospiti per il te o se dovete semplicemente portare un presente per un invito, o se per la colazione siete stanchi dei soliti biscotti confezionati e volete assaporate qualcosa di veramente buono... Basta una frolla ed una marmellata autoprodotta (o di buona qualità) ed il gioco è fatto....

Alta Provenza e il Verdon

Estate 2012... Devo dire che la Provenza è stata per noi una piacevole scoperta... Tutto è iniziato lo scorso anno per le vacanze estive, avevamo scelto come meta la Spagna, ancora una volta, ma siccome il mio ragazzo, Tommaso, non ama particolarmente l'aereo aveva proposto l'auto... Un pò lunghina la strada dalla Toscana a Tossa de Mar tutta una tirata... Quindi abbiamo optato per la tappa intermedia: la Provenza... Ebbene si, ci è piaciuta talmente tanto sia come posti da vedere che come persone che abbiamo deciso che l'anno dopo ci avremmo passato l'intere vacanze... ed eccoci qui...
02 Agosto: Partenza prestissimo verso Manosque... Abbiamo scelto questo posto perchè centrale rispetto al giro che ci siamo prefissati e l'appartamento Le Moulin Neuf della catena Séjours & Affaires, spazioso e abbastanza economico ci ha permesso di pernottare per 6 giorni e visitare bene la zona del Verdon, Haute-Provence.
Il Verdon è caratteristico per il paesaggio verde e ricco di acqua, per le colline rocciose ma ancor più famoso per le sue gole... Le Gorges-du-Verdon, quelle che hanno spinto anche noi a scoprire questo magnifico posto....
In questi 6 giorni abbiamo visitato prima il sud: Valensole che è un piccolo paesino sulla strada, dove ci sono negozietti che vendono Lavanda in ogni modo, saponi, profumi, miele e souvenir provenzali; nelle vicinanze c'è il Plateau-de-Valensole conosciutissimo per le distese di lavanda che, purtroppo in quel periodo è già stata tagliata, ma una distesa mozzafiato di verde e terreno sassoso di un color rossastro, vi farà innamorare...Nelle vicinanze un'altro paese che merita la visita è Riez dove ogni primo week-end di agosto fanno la più grande festa: la Fete du Ble (la festa del grano) assolutissimamente da vedere!!! La festa e l'atmosfera che si respira, vi farà tornare indietro nel tempo, senza contare che vedrete le tecniche di lavorazione del grano: semina, raccolta, battitura fino ad arrivare alla farina che il fornaio trasformerà in pane.... e non poteva mancare la dimostrazione della distillazione della lavanda... Insomma, preparatevi a passare una giornata intera nella rievocazione degli antichi mestiri del posto ;-) Altro posticino da non perdere è Moustiers-Ste-Marie anche se molto turistico e difficoltoso trovare parcheggio, merita una passeggiata nelle viuzze...Ma a Gréoux-les-Bains ci ho lasciato un pezzettino di cuore; tipico posto di villeggiatura, persone tranquille che passeggiano per le vie, le porte dei negozietti che tintinnano in continuazione per l'andirivieni di gente e una pasticceria sensazionale dove fanno le tarte-au-fraise migliori tra quelle che ho mangiato (e credetemi ne ho mangiate tante!!!) Naturalmente l'attrazione del posto è il giro nelle gole :-) che è a dir poco spettacolare... Noi siamo partiti da Quinson, noto per  il Museo Preistorico situato nel cuore del Parc Naturel Regionàl du Verdon (che non abbiamo avuto modo di vedere) e per le Gorge; abbiamo noleggiato un pedalò per un'oretta; ma si possono noleggiare anche le canoe e i kayak, dipende se piace pedalare o remare :-D Comunque sia è davvero una cosa da provare; ti senti piccina piccina nel mezzo a queste rocce imponenti ed enormi e un' acqua così celeste che abbaglia... Una sensazione ed un'emozione davvero indescrivibile... Ci sono vari punti di accesso al Verdon per esplorarlo via acqua, però trovo che Quinson sia quello più diretto ed essendo sulla strada è facile da trovare... Al nord abbiamo visitato: Oraison, Folcalquier, Digne-les-Bains, Chateau-Arnoux, Sisteron, Banon

(prima di scrivere cosa abbiamo fatto questi gg devo riprendere le vecchie cartine e foto...la mente non mi aiuta :-|)

08 Agosto: Abbiamo alloggiato all' Hotel Select per 5 giorni; avevamo testato questa struttura l'anno precedende e ci era piaciuta tantissimo in più i proprietari erano stati così carini ed amichevoli  che non abbiamo avuto dubbi su dove passare i penultimi giorni delle ns ferie... e poi devo dire che Salon-de-Provence mi calza a pennello ;-) già, io adoro questo paese!

(prima di scrivere cosa abbiamo fatto questi gg devo riprendere le vecchie cartine e foto...la mente non mi aiuta :-|)

13 Agosto: Finalmente ci dirigiamo al mare... via verso Carqueiranne... Posto di mare molto carino, vicino a Hyères. Il nostro albergo Au cul de Boeuf sicuramente un tempo molto più carino e tenuto, presenta delle camere spaziose e spartane, tutto sommato sono pulite e con ogni comfort si possa esigere da una località di mare. Luogo comunque centralissimo tra Hyères e Le Pradet.





Lascio il link per curiosare qualche foto della vacanza in Provenza:

Estate 2012 - Provenza, un set su Flickr.