Il Peperoncino...Pro, contro e...

Oggi vorrei parlarvi di un frutto molto particolare: Il PEPERONCINO... Questa mia curiosità nasce dalle teorie contrastanti che si sentono in giro, e dopo un'accurata ricerca (come a scuola) mi son accorta che questo frutto ha davvero tanti pro, pochi contro e qualche rimedio...oh mamma quante cose si scopre se si indaga a fondo!!! Ma non voglio anticipare niente... allora prendetevi almeno 5 minuti di tempo e senza distrazioni iniziate a leggere il sunto della ricerca...Ho cercato di raccogliere le cose che a mio parere erano più interessanti per non trovarmi paginate di discorsi e paroloni che poi non si capiscono...
...premetto che il mio babbo è da una vita che fa uso di peperoncino, a pranzo e cena, e ancor prima di lui la sua mamma (che poi è la mia nonna...e che nonostante abbia 85 anni, ne fa ancora un uso quotidiano); naturalmente ho imparato ad amare a mia volta il Peperoncino (ormai si tramanda da generazioni...)
Buona lettura...

Filoncini sfiziosi alle olive

Stavolta ho voluto provare questi filoncini di pane alle olive perchè dovevo smaltire dei barattoli di olive "home made" che avevo in dispensa da qualche tempo... Mi sono cimentata in questa preparazione, mentre ero in attesa che l'impasto della pizza facesse la prima lievitazione...e come ogni sabato ormai da quando abbiamo rimesso in funzione il forno a legna, nei lunghi momenti di attesa, sperimento sempre qualche ricetta trovata nei libri o nel web...e questa devo dire che mi ha molto incuriosita....
Il risultato è stato molto positivo, saporito all'interno per merito delle olive...anzi a proposito di questo, vorrei consigliare quelle di Gaeta oppure quelle Greche insomma un oliva parecchio saporita!!! e molto fragrante all'esterno per merito del Lievito di Birra. Allora via con ingredienti e spiegazione ;-)